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 Alimentarité des huiles végétales

La plupart de nos huiles végétales peuvent être utilisées en cuisine ou par voie interne, sauf bien sûr celles qui ne sont pas comestibles (car pas digestes ou contenant des composés potentiellement nocifs par voie interne) ou qui n'ont pas d'usage alimentaire connu, par exemple les huiles de Jojoba, Brocoli, Coton, Ricin, Neem, Pracaxi, Calophylle inophyle, Baies de laurier, Chaulmoogra, Abyssinie, Moutarde… qui ne sont pas des huiles comestibles.

Les huiles ayant un usage alimentaire reconnu, par exemple nos huiles de Sésame BIO, Coco BIO et Noisette BIO, sont des huiles 100% pures et naturelles, certifiées BIO et tout à fait adaptées pour la cuisine.

Les huiles suivantes, riches en oméga 3, sont appréciées comme compléments alimentaires, toujours à froid : Cameline, Inca inchi, Cranberry, Rose musquée, Argousier

Les huiles suivantes, riches en acide gamma-linolénique (oméga 6), sont appréciées comme compléments alimentaires, toujours à froid : Bourrache, Onagre

L‘huile végétale de nigelle est également réputée comme complément alimentaire (immunité, allergies…) : ½ à 1 cuillère à café par jour, à froid.

Liste indicative des ingrédients utilisables en cuisine

Vous trouverez également des idées et conseils ici

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