Comment est produit le bicarbonate de soude ? Quelle est son origine ?
Le bicarbonate de soude est produit à partir de sel et de craie, c'est-à-dire de carbonate de calcium issu de roches calcaires. Un procédé de chimie minérale, qui ne nécessite pas de solvant volatil, est couramment utilisé. Il s'agit de la méthode la moins polluante, la moins coûteuse et qui utilise des matières premières facilement disponibles.
Notre bicarbonate de soude est produit en France.